进入2024年8月，国际酒店巨头陆续发布今年二季度财报。经历去年的业绩反弹，今年整体后劲不足，成为各家在大中华区面临的共同压力。


 如，雅高上半年在中国市场遭遇RevPAR (每间可售客房收入) 同比下滑；温德姆二季度在其它区域RevPAR正增长的情况下，唯独大中华区同比下降17%；万豪大中华区虽上半年实现RevPAR同比微增0.1%，但二季度同比下降4.6%。洲际上半年大中华区新开业酒店数同比增长49%的情况下，其大中华区市场RevPAR同样出现下滑。


国内酒店方面，透过今年“五一”、暑期普遍量增价跌的行情来看，折射出酒店业日益强化的一个趋势：供需关系开始回归正常，市场空间进一步收窄。


与之相对的是，向千店、万店规模迈进仍是一众连锁品牌的主要目标。与此同时，借助精耕细作，不断提升品牌竞争力，成为酒店品牌们的发力点。


国务院在不久前印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，提出要提升住宿服务品质和涉外服务水平，培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌。


这意味着，在市场面临挑战的当下，政策层正将这个高速扩张的行业往品质提升的方向上引导。


在规模化向品牌化过渡的阶段，什么样的酒店品牌才符合酒店投资者的“偏好”，那些已入局或新加盟的酒店投资者该如何接住转型，维续自身投资收益？


作为酒店行业资深的从业者和投资者，崔可可在过去20年亲身经历并投入资金深度参与了连锁酒店的发展和经营。从其过往经验来看，相比业绩层面的硬指标，选择与自身背景契合的品牌同样重要。


今年2月，崔可可投资的最新一家美豪丽致酒店（广州天河金融城店）开业。

没有经历通常3个月的“爬坡期”，这家酒店开业当月即火爆，首月ADR（已售客房平均房价）达538元。至目前约半年的时间内，酒店的平均Occ近74%，平均ADR达485元。


可是谁又能想到，其实在开业前一个月，崔可可几乎要扛着被子住到酒店施工现场。


彼时正是她最焦虑的时段。按照原定计划，这家酒店应该运营上线、准备开业了。但那时，该店硬装部分还未收尾。


通常，酒店投资者签约租用一栋物业都有6-8个月的免租期，用于装修改造、筹备运营。但由于特殊情况扎堆，金融城店的工期一拖再拖，临近年底仍未完工。崔可可已经做好暂缓开业、自掏腰包补贴租金的心理准备。


转机发生在美豪丽致酒店品牌方进场的那个月。彼时品牌团队监督施工、筹备营销同步进行，在不到30天的时间内完成了工程验收，并对周边市场及OTA平台上线做好布局与铺排，提前开发周边商铺、协议客户等。


双轨并行，美豪丽致酒店（广州天河金融城店）顺利在免租期结束前开门营业。而得益于营销前置以及随后在春节假期的发力，崔可可形容这家店是“一开业就爆”。


作为从业超过20年的资深酒店从业者与投资者，就其自身的运营经验而言，崔可可在选择合作伙伴时她更看重品牌的运营能力与合作精神。


美豪丽致酒店（广州天河金融城店）


运营力，不仅体现在酒店筹备期的高效率，也体现在品牌团队的凝聚力。对于后者，崔可可在回忆与美豪丽致品牌结识的场景时仍津津乐道。


2018年的一场行业展会上，崔可可首次注意到美豪丽致酒店品牌。“当时整个展厅比较嘈杂，但美豪丽致酒店团队的声音特别洪亮，一下子把我吸引过去。一些展示的口号我到现在都还记得，觉得很振奋人心。”


其后不久，崔可可投出的第一家美豪丽致酒店落户广东番禺，到美豪丽致酒店（广州天河区金融城店），已是其投资的第八家。此外，今年还有三四个项目已签约。


谈及多次复投的原因，崔可可说其在合作中感受到的尊重与作为业主的参与感是重要的一点。


她提到，在筹备期，美豪丽致酒店更多是从旁建议、把控质量，协助业主优化方案、作出专业决策，也非常尊重业主的意见。


以美豪丽致酒店（广州天河金融城店）为例，崔可可坦言自己作为业主有时也会提出一些“过分”的意见，比如“既要控成本，又要品质和口碑”，店总王明兴会尽量想办法解决。而对比其投资的其他品牌酒店，“我跟一些店总沟通时，很多诉求得不到满足，他们只能生硬地传达集团的标准或制度。”


实际上，部分品牌合作方风格强势，投资人参与感较弱，已成酒店投资人尤其是经验丰富者较为忧虑的一点。